茨菰营养价值较高，主要成份爲淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。有很多厨房者很喜欢用茨菰来作爲佐料，但是大家知道茨菰的营养价值都有哪一些吗？下面是小编爲大家提供有关茨菰营养价值参考，一起去看看吧。

用手机看这道菜做法

1、茨菰含有秋水仙硷等多种生物硷，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认爲，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。茨菰含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。

6、放入洗净的鸡翅根，大火快速翻炒至鸡翅根表面都均匀的裹上 {MOD}

6、最后収汁时也要用大火，并不断的用铲子搅动，以免糖浆粘锅。

制作步骤：

食材用料：五花肉300克；茨菰200克；大葱1根相剋食物；姜1块相剋食物；八角3粒；料酒；老抽；生抽；冰糖相剋食物盐