蕹菜（wèng cài），爲旋花科番薯属一年生或多年生草本。又名空心菜，以绿叶和嫩茎供食用。大家想知道蕹菜的营养价值都有哪些吗？下面小编爲大家介绍蕹菜都有哪些营养价值吧。

味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除溼，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女溼热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、溼疹、毒蛇咬伤。

作用：

2、空心菜是硷性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。

4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味

3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味

2、把菜切成三四釐米的段，蒜切末；