牛奶枣，鼠李科枣属一年生草本植物。树体高大，树势强健，茎干较粗，呈圆柱形，表皮粗糙，黑褐 {MOD}；叶子较大，表面光滑，深绿 {MOD}，呈扇形；花朵较小，浅白 {MOD}，呈椭圆形，表面有绒毛；果实较小，表皮光滑，淡绿 {MOD}，有光泽；花期10—11月，果期11月—次年3月。因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果且味汁甘甜，因而命名“牛奶枣”。

5土壤改良

整形修剪一般在每年2-4月进行。主枝更新：在每年2月底-3月上中旬，将主枝从离地40-50cm处锯断，待抽发新梢后，选留2-3个做爲主枝，副主枝选留多少与树龄大小、种植密度等有关，待梢长至40-60cm时摘心，其余管理相同。立支架绑缚：臺湾青枣树势自然开张，结果枝梢披垂且容易噼裂。因此耕种帮建议需立支柱。修剪时，要将交叉枝、徒长枝、过密枝、拖地枝剪除，等到开花未期，挂果量足够多时，还要将枝梢尾部幼果连同花穗一併剪掉，以免影响前期果实的膨大和品质。

2二年生以上树

栽植密度