牛奶枣，鼠李科枣属一年生草本植物。树体高大，树势强健，茎干较粗，呈圆柱形，表皮粗糙，黑褐 {MOD}；叶子较大，表面光滑，深绿 {MOD}，呈扇形；花朵较小，浅白 {MOD}，呈椭圆形，表面有绒毛；果实较小，表皮光滑，淡绿 {MOD}，有光泽；花期10—11月，果期11月—次年3月。因其产于印度，故名印度枣，又因其果形酷似苹果且味汁甘甜，因而命名“牛奶枣”。

病虫害防治

繁殖方法主要有播种繁殖和扦插繁殖，播种繁殖週期长，一般採用扦插繁殖。

2、保护肝脏：牛奶枣含有的丰富维生素对于人体的肝脏健康有益，经常吃牛奶枣可以减少肝脏方面的疾病。

树体管理

加大优质有机肥施用力度，促进苗木健壮生长，提高枣苗抗病性。病害发生后，使用40%五氯硝基苯可溼性粉剂混合物，600倍液灌根，可促进根系生长，提高抗病能力，也可使用50%同型富美双可溼性粉剂800~1000倍液消毒土。

臺湾青枣5-7月份生长期间遇梅雨天气要注意清沟排水，7-8月份要求适度干旱，如过于干旱应及时浇水，土壤保持一定的溼度即可，忌骤干骤溼，否则易引起裂果或落果。