农作物是农业上栽培的各种植物。农作物是指在农业上栽培的各种植物,主要包括粮食作物(如谷类作物、薯类作物、食用豆类作物)以及经济作物(如油料作物、蔬菜作物、花、草、树木等),其中粮食作物属于人类的基本食物来源之一。能大批长成或大面积收获,供盈利或口粮用的植物(例如谷物、蔬菜、棉花、亚麻等。经济作物又称技术作物、工业原料作物,指具有某种特定经济用途的农作物。经济作物具有地城性强、技术性高、经济价值大和商品率高的特点,对自然条件要求较严格,宜于集中进行专门化生产。
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