多宝鱼又叫欧洲比目鱼,是东北大西洋沿岸特有的名贵低温经济鱼类,也是我国海水养殖的主要鱼类,那么,多宝鱼多少钱一斤呢?跟随小编去了解一下吧。
多宝鱼多少钱一斤
多宝鱼的自然产区位于冰岛至摩洛哥的欧洲沿海地区,主要分布于北海,生活在水深20-70米的海底,其生长速度快、抗病性强、营养价值高,是我国海水养殖的重要鱼类,一般市场售价为30元一斤。
多宝鱼的挑选方法
1、看眼睛
新鲜的多宝鱼眼睛向外凸出,眼角透亮且饱满,而不新鲜的多宝鱼眼角带有瘀血,眼珠向内凹陷,较为浑浊,暗淡无光泽。
2、看鱼肉
挑选多宝鱼时,可以用手按压鱼肉,一般优质、新鲜的多宝鱼按压时,鱼肉紧实有弹性,虽然按压的过程中鱼肉会凹陷,但手指离开后凹陷部位会迅速回弹,而不新鲜的多宝鱼肉质松软无弹性,按压后不会回弹。
3、看外观
品质优良的多宝鱼形状完整,不会有损伤或缺失部位,鱼鳍偏硬,而品质较差的多宝鱼有残缺,鱼鳍无力,容易瘫软。
4、闻味道
新鲜的多宝鱼带有一股天然的鱼腥味,而不新鲜的多宝鱼腥味较为厚重,带有一丝淡淡的臭味。
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