梭子蟹海捕与养殖的区别

外壳区别：海捕梭子蟹蟹壳厚实，养殖梭子蟹蟹壳略薄。 肚皮差异：养殖梭子蟹，肚皮缝隙和蟹爪关节处会发黑，而海捕的肚皮白净。 蟹腿长度：海捕梭子蟹比养殖品种蟹腿长。 口感不同：海捕梭子蟹肉质白嫩细腻，养殖的蟹鲜香味较淡。

梭子蟹海捕与养殖有什么不同

1、外壳区别

海捕的梭子蟹活动量较大，躯体的各个部位都强壮有力，它的壳很厚实、坚硬，而养殖的梭子蟹，因为生活环境没有天敌，所以活动量相对较小，蟹壳略薄，蟹腿的力度一般。

2、肚皮差异

人工养殖的梭子蟹，它的肚皮缝隙和蟹爪关节处会发黑，相反，海捕的梭子蟹肚皮看上去发亮有光泽，体内的泥沙量较少，因此肚皮显得十分白净。

3、蟹腿长度

通过观察梭子蟹腿的长度，也可以区分海捕与养殖的品种，如果是人工养殖，它的蟹钳和蟹腿会稍短，而海捕的梭子蟹的蟹腿和蟹钳活动力度大，而且长度略长。

4、口感不同

海捕的梭子蟹，蒸熟之后肉质白嫩细腻，香味也是浓郁鲜美，虽然人工养殖的梭子蟹味道也不错，但和海捕的梭子蟹相比较起来，鲜香味较淡，而且肉质不紧实。