"磨盘柿"歷史悠久，相传，明代洪武年间(公元1368-1399年)房山就有柿树栽培。明万历年间(公元1573-1620年)编修的《房山县志》记载"柿爲本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜"。被朱棣皇帝封爲御用贡品。"磨盘柿"，以果实个头大，形状似"磨盘"而得名，产自中国北京房山境内。

磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分爲上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，无核汁磨盘柿多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7釐米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红 {MOD}，细腻无绉缩，果肉淡黄 {MOD}，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜;脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份。

磨盘柿是中国华北地区主要栽培品种之一，主要分佈在河北、山东、山西、河南、陕西各省。此外，磨盘柿在江苏、安徽、浙江等省份的某些地区也有栽培。磨盘柿是一种广泛种植的水果，因此在这些地区都有磨盘柿的分佈。