"磨盘柿"歷史悠久，相传，明代洪武年间(公元1368-1399年)房山就有柿树栽培。明万历年间(公元1573-1620年)编修的《房山县志》记载"柿爲本镜出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜"。被朱棣皇帝封爲御用贡品。"磨盘柿"，以果实个头大，形状似"磨盘"而得名，产自中国北京房山境内。

营养价值

1.嫁接：将野生磨盘柿的芽或枝条作爲接穗，嫁接到不同品种的砧木上，即可繁殖出新的磨盘柿植株。

3.浇透水：磨盘柿喜欢溼润的土壤，但是不要过于溼润。在生长季节，需要保持土壤溼润，但不要让土壤过于溼润。

磨盘柿是一种营养丰富的水果，具有多种维生素和矿物质。据测定，磨盘柿果肉中含糖量高达18%，其中包括葡萄糖、果糖和蔗糖等简单糖。此外，磨盘柿果肉中还含有维生素C、维生素A、维生素E等维生素以及钾、钙、镁等矿物质。其中，维生素C对人体具有很好的抗氧化作用，可以帮助身体抵御紫外线伤害，促进伤口癒合，还有助于增强免疫系统。因此，磨盘柿是一种非常健康的水果，适合作爲日常膳食中的水果食用。

分佈范围

磨盘柿是一种喜温凉、抗寒性强的水果，适宜在温暖、霜冻少、干燥的季节生长。它通常在海拔较低、温度适宜、日照充足的地区生长最爲良好。磨盘柿对温度和溼度的要求较爲严格，最适宜的温度范围爲15到25，过低或过高的温度都会对其生长产生不良影响。同时，它对溼度也比较敏感，过溼或过干的土壤都会影响磨盘柿的生长。磨盘柿对光照的要求较高，需要充足的阳光才能生长茂盛。不过，它也可以在半阴的环境中生长，但生长速度和产量可能会受到影响。