在上一篇我们介绍了什么是茨菰，并瞭解到它是一种水生蔬菜，所以我们要发挥吃货的精神，看看茨菰怎么吃。

2、用适量的盐、酱油、料酒和糖将剁好的排骨腌起来，腌排骨的时候可以将上一步的材料弄好，并将茨菰对半切开，比较好是将“丁”也一半切开。

慈菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳作用。

3、排骨腌半小时左右，把锅烧热放入油，要多一点，确保能煎炒排骨。

4、油干时加入适量的水和盐继续翻炒，炒到水快干时就可以起锅享用啦。

1、茨菰、雪菜、冬笋都洗干净，切好，喜欢吃大块就切大块点。