在上一篇我们介绍了什么是茨菰，并瞭解到它是一种水生蔬菜，所以我们要发挥吃货的精神，看看茨菰怎么吃。

3、在锅里倒入适量植物油，7-8分热时将蒜、姜放入锅里翻炒一下。

中医认爲，慈菇主解百毒，能解毒消肿、利尿，用来治疗各种无名肿毒，毒蛇咬伤。

1、将茨菰去皮洗干净并切“丁”，然后再将茨菰切成薄片（越薄越好）。

制作步骤：

慈菇含有秋水仙硷等多种生物硷，可提高癌细胞中的CAMP水平，抑制癌细胞有丝分裂的癌细胞的增殖。有抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。

2、将油倒入热锅里，然后将切好的茨菰放进锅里翻炒一会。