在上一篇我们介绍了什么是茨菰，并瞭解到它是一种水生蔬菜，所以我们要发挥吃货的精神，看看茨菰怎么吃。

初次吃茨菰的时候印象不一定会很好，因爲茨菰味带苦涩，有种让人不舒服的味道，味同嚼着熟不透的马铃薯，不过习惯以后就能发现茨菰的魅力所在了。

材料：排骨、茨菰、酱油、料酒、葱、蒜、姜、红椒、耗油、沙糖

2、将五花肉放入锅里加入水汆烫一下后洗干净，再把茨菰用开水焯一下去掉苦味。

材料：五花肉、茨菰、酱油、姜、料酒、沙糖、水、葱花、蒜、植物油、盐

2、解毒利尿

材料：茨菰、油、调味粉