最常见的三种食用菌类营养价值
食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。比如以下三种常吃的菌类，营养价值就非常的丰富。
香菇，是一种营养丰富的食物，香菇一直被称为“山珍”，它的味道很好，而且含有丰富的人体必需的微量元素。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。
金针菇，体形修长，通体雪白，是一种非常适合生长的菌类，在国内有许多地方都有种植，可以煮汤，也可以炸，含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”;其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。
黑木耳，它的蛋白质的含量相当于肉类，铁的含量比肉类要高100倍。还可以促进宝宝的身体和智力发育，因此被誉为“智力菇”。它营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、氨基酸、维生素、胡萝卜素等成分，尤其以赖氨酸的含量最高。 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，经常食用可防癌抗癌。
食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
-
猴头菇人工栽培时要注意哪些？ 猴头菇是一种珍稀的食用菌，是我国的八大山珍之一，兼具药食同源价值，它因为其外形和猴子头..
2022-10-31 14:33:06
阅读全文>>
-
最常见的三种食用菌类营养价值 食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，..
2022-10-30 19:16:02
阅读全文>>
-
白参菌为什么被叫做白人参？ 白参菌，也叫裂褶菌，玄参、树花及其白费，也叫白参，它并不是白人参，而是一种食用菌，白参菌..
2022-10-27 21:55:18
阅读全文>>
-
木耳料袋的牛皮包病菌的症状及原因 木耳料袋的牛皮包病菌（四川境内俗称）主要由菌种污染、场地污染、拌料水分过多、蒸料灭..
2022-10-25 15:41:30
阅读全文>>
-
硫色绚孔菌 硫色绚孔菌又名硫磺菌，属多孔菌科一种，是木栖腐生的中大型菇类，这种菌在嫩的时候可食，煮食后可供食用并可作..
2022-10-23 15:12:35
阅读全文>>
-
真菌界白腐菌的作用 白腐担子菌是属于担子菌亚门的真菌，因腐朽木材呈白色而得名，是能够降解木材主要成分的微生物之一。白..
2022-10-23 14:41:10
阅读全文>>
-
宽鳞多孔菌 宽鳞多孔菌属多孔菌科一种，是木栖腐生的中型菇类，它广泛分布，生活在硬木树种林中。这种菌在嫩的时候可食用。..
2022-10-23 14:20:56
阅读全文>>
-
猪苓 猪苓亦称野猪粪，或称地乌桃、猪茯苓、猪灵芝、猳猪矢、豕槖等。生于长有蜜环菌的阔叶树的根部。种名意为伞形菌盖；入..
2022-10-23 14:16:49
阅读全文>>
-
火焰茸 火焰茸又称鹿角肉座壳菌，在中国亦称丛生肉棒菌。为肉座菌目肉座菌科木霉菌属的腐生性子囊菌真菌，是目前已知毒性最..
2022-10-23 13:35:11
阅读全文>>
-
蛤蟆菌有毒吗？ 蛤蟆菌，食用后中毒会产生幻觉，人们很快就会出现各种幻觉、幻想，仿佛进入一个美丽的神界。此蘑菇因可以毒..
2022-10-23 13:29:28
阅读全文>>
