擂茶是哪里的特产 擂茶的产地

擂茶是旧时隆重而又经济地接人待客的方式之一，其制作的过程中，会将茶叶、花生、绿豆等材料混合捣成糊状，然后加入沸水冲调即可，而且擂茶的品种丰富多样，那么擂茶是哪里的特产呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

擂茶是哪里的特产

擂茶产自广东汕尾、益阳安化、常德、桃江、武陵、于都、广东揭阳等地，其主要原料是花生、绿豆、茶叶、山苍子等，口感丰富、入口咸香，又被人称为三生汤。

擂茶的制作方法

制作擂茶的过程中，要将茶叶放入内壁带有锯齿纹的牙钵中，加入少量清水后，用石榴木制成的木杵不断的搅拌捣碎，然后陆续加入花生米、芝麻、薄荷叶、绿豆等材料，捣成糊状后，加入食盐，注入沸水即可。

擂茶的品种分类

1、桃江擂茶

桃江擂茶是益阳市境内桃江县的饮品之一，属于桃江人一年四季都会品饮的绿色食物，其制作原料为油炸红薯片、番瓜子、巧果片、壳花生等食材制得。

2、土家擂茶

土家擂茶主要分布在湘、黔、川、鄂交界的少数民族地区，是土家族特产之一，由五谷杂粮为原料，再辅以茶叶在特制的擂体内擂制而成，具有极高的营养价值。

3、安化擂茶

安化擂茶对制作原料十分讲究，不仅需要茶叶，还要为其准备炒熟了的芝麻、花生、黄豆、大米、绿豆等，以及生姜、食盐、胡椒，将原料碾磨成粉后倒入锅内煮成糊状即可制作完成。