枣树是我国的特有树种，鸡心枣是河南枣区的一个名优品种，鸡心枣品质优良，适宜鲜食、制干和加工，红枣按果实大小和果形分爲大枣和小枣两类。鸡心枣属于小枣，形似鸡心一样而得名，鸡心枣小巧如樱桃，深红 {MOD}，有光泽，果肉中厚，其核小质密，有很高的药用价值，被誉爲“百药之引”。

喜多雨潮溼对枣锈病敏感；风土适应性较强；裂果轻开花结实特性9月下旬成熟；花昼开型

方法是採用优良母树与当年生髮育枝(新枣头)作接穗，取下带木质盾形芽片，贴在砧木地面以上5～10cm光滑处，用塑料薄膜带子绑紧，只让癒合成活，不让抽枝生长，到翌年发芽前剪砧解绑，使其抽枝生长。

枣树的病虫害较多,必须进行综合防治,才能提高枣果的产量和质量,下面按生长季节简述防治技术。休眠期:耕翻土壤,冻杀越冬害虫,剪去病虫枝。萌芽期:应喷洒1500倍的甲胺磷,防治枣飞象和枣蠼蚊。抽枝期:可喷洒灭幼脲1000倍液防治枣尺蠖,喷洒300倍硫悬浮剂防治刺叶螨。花期一般情况下不施药,但3年后应注意在树基封土堆捕杀星天牛。果实生长期:应喷100ｐｐｍ的防落增产剂防治生理落果,喷800倍蓖麻油酸菸硷防治 {MOD}蜡蚧,喷1000倍灭幼脲防治桃小食心虫,喷1∶2∶200倍波尔多液防治枣锈病,喷500倍ＤＴ杀菌剂防治缩果病,人工捕杀星天牛幼虫。落叶期:清理残果落叶,树干刮皮涂白。

1.2砧木培育

1、补充营养鸡心枣是一种营养价值极高的美味食材,它能爲人体补充十几种氨基酸,还能让人体吸收丰富维生素和多糖,能爲人体提供充足的营养,可维持人体正常代谢,并能增强人类身体素质,提高人体健康水平。