枣树是我国的特有树种，鸡心枣是河南枣区的一个名优品种，鸡心枣品质优良，适宜鲜食、制干和加工，红枣按果实大小和果形分爲大枣和小枣两类。鸡心枣属于小枣，形似鸡心一样而得名，鸡心枣小巧如樱桃，深红 {MOD}，有光泽，果肉中厚，其核小质密，有很高的药用价值，被誉爲“百药之引”。

1.1品种选优

新郑大枣又名鸡心枣,是河南省郑州市新郑的特产,鸡心枣味道甜美、性温、是补血健脾美容的滋补佳果,其枣果以皮薄、肉厚、核小、味道鲜美倍受人们青睐。

枣树开花座果期长达1个多月,枣果的成熟期也较长。灰枣、鸡心枣矮密早优集约化栽培模式的树冠矮小、人工採摘方便,可根据需要和用途分期分批採摘枣果。若做果脯蜜饯的白熟期採摘,做鲜食商品的半红期採摘,做干制红枣的完熟期採摘。分批採收。保护了枝叶不受损伤,保证了不同用途之需要,提高了果品的质量和商业价值。

3.2强化摘心强化摘心是该栽培模式中的一项主要手段。强化摘心可达到控制树冠、强壮枝组、节约养分、提高产量的目的。具体方法是:5～6月份及时对新生髮育枝反覆摘心,摘心时要根据空间位置和枝条强弱决定摘心的轻重程度,有位置的强枝作爲扩张树冠的发育枝可轻摘长放,留6～8个二次枝,弱枝可留4～5个二次枝。对无空间的发育枝要及时採取重摘心,只留基部枣吊,不留二次枝。

2.1栽植密度枣树是喜光树种,若栽植过密,易出现树冠过早郁闭和树体高生长势强等问题,造成管理难度大、结果少、质量差等不良后果。但过稀则造成前期的单位面积产量较低。灰枣、鸡心枣矮密早优栽培,密度应控制在每亩55～150株之间,株行距可採用3×4ｍ、3×3ｍ、2×4ｍ、2×3ｍ、2×25ｍ、15×3ｍ等,土地肥沃、土壤水分条件好、地面平缓的宜稀植;瘠薄地、沙地、坡地宜密植。

2.2.1栽植时间:分秋季和春季两季栽植。秋季栽植是指枣树在落叶到土壤结冻前的栽植;春季栽植是指土壤解冻后到枣树发芽前的栽植。222栽植方法:栽植枣树以大穴爲宜,穴的规格一般爲70×70×70ｃｍ。土壤粘重、易板结的地方,树穴还要再大些。如在丘陵山地栽植,爲保持水土,可挖鱼鳞坑或整修水平带。栽植时每穴施有机肥30～40ｋｇ,施肥方法是有机肥与表土混合后填入树穴下部,再填5～10ｃｍ厚的表层土作爲隔粪层,当填土后树穴深爲35ｃｍ时,进行栽植。注意枣树的根系不宜直接接触粪土,以免根部断面与有机肥接触后造成感染,影响伤口癒合,不利于新根生长。栽时要做到“三埋两踩一提苗”,保证根舒、踏实,然后浇透水,并封土保墒。