蛤蟆枣分佈于山西南部永济县仁阳一带，爲当地主栽品种。栽培歷史不详，但现有200余年生大树生长。该品种抗枣疯病能力强，结果较早，产量中等，果实特大，果肉厚，种核小，可食率高，肉质细脆，味甜汁多，品质优良，鲜枣耐贮藏，适宜鲜食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。对栽培条件要求较高，栽植不宜过密，枣头坐果率高，宜分期适时进行採收。

秋末冬初或早春，深翻枣园。展叶期，枣园内悬挂黄 {MOD}粘虫板，20块/667 m2，均匀分佈。萌芽展叶期，可使用高效氯氰菊酯+吡虫啉、吡虫啉（或灭幼脲3号）+蚜蝨净或毒死蜱等药剂及组合各喷1次，间隔10 d。

蛤蟆枣果实欠光滑，果皮较薄，棕红 {MOD}，有紫黑 {MOD}斑，果肉厚，肉质松脆，味甜汁多，品质上乘。鲜果含可深性固形物28%--32%，含维生素C347毫克/100克。果核较大，短棱形。果实生长95期天。

“预防爲主、综合防治”以农业防治爲基础，物理防治和生物防治爲主，必要的化学防治爲辅，有效控制病虫危害。并做好植物检疫工作，从外地调运的苗木及其它繁殖材料，必须经过检疫。药剂使用按GB 4285和GB/T 8321规定执行。

花期，採用诱捕器（内悬棉铃虫性诱剂诱芯）诱杀成虫，1个/667 m2，悬挂高度1.5 m。白熟期至脆熟期，爲第二代成虫发生期，更换诱芯。幼果期，药剂防治幼虫关键时期，依次喷溴氰菊酯和灭幼脲3号各1次，间隔10 d～15 d。脆熟期，第二代幼虫期，喷1次科云NPV（棉铃虫HaNPV）悬浮剂。

分株法

蛤蟆枣树势强健,树体高大,树姿较直立,干性较强。蛤蟆枣适应性较强,较耐盐硷,结果早,产量中等,稳定,抗雨裂,适于在各地城郊和工矿区发展。