蛤蟆枣分佈于山西南部永济县仁阳一带，爲当地主栽品种。栽培歷史不详，但现有200余年生大树生长。该品种抗枣疯病能力强，结果较早，产量中等，果实特大，果肉厚，种核小，可食率高，肉质细脆，味甜汁多，品质优良，鲜枣耐贮藏，适宜鲜食，但抗霜力弱，成熟期遇雨易裂果。对栽培条件要求较高，栽植不宜过密，枣头坐果率高，宜分期适时进行採收。

生长习性

营养价值

萌芽前，全园喷1次3～5波美度石硫合剂,杀灭越冬虫源。萌芽展叶期，第1代卵孵化及幼虫爲害期，结合枣瘿蚊防治，进行树干喷药。花期，对嫁接口和机械伤口涂抹5%劲锐特(氟虫腈)500倍液、48%毒死蜱乳油400倍液等内吸性药剂，防止第2代和第3代幼虫爲害。

2.红蜘蛛

蛤蟆枣分佈于山西南部永济县仁阳一带。

1.枣瘿蚊