凤梨释迦（Annona×atemoya Mabb.）是番荔枝科、番荔枝属植物。半落叶性小乔木，根系浅生，主根不发达，侧根、鬚根多。花芽着生于枝梢叶腋，花爲雌、雄两性同花，花瓣内有半珠状雄蕊羣环绕雌蕊颈部，着生细小雄蕊。果实爲聚合果，由数十个小瓣组成，未熟果爲绿 {MOD}，成熟果呈淡黄绿 {MOD}。果肉奶黄油 {MOD}或乳白 {MOD}，呈乳蛋糕状。

凤梨释迦果树种植期间容易感染炭疽病、根腐病、蒂腐病等病害，遭受红蜘蛛、介壳虫等虫害侵蚀，感染病害时选择多菌灵、託布津等药剂喷施防治，遭受虫害时选择澳氰菊醋喷杀防治。

生长习性