长红枣有1300多年的大枣栽培歷史和传统，早在隋唐时期就有栽培记载。据《博物志》中记载：“隋末，（公元615-618年）秦琼东征至东海县，携带枣苗植于此地而来，名爲长红枣”。

大穴挖好后，再将分别放置的表面土和坑底土混合，填充到大穴里，并踩实，让大穴变成中间高，四周低的丘陵状。接着就是将枣树苗放入坑内，尽量将枣树苗的根鬚伸展开来，有助于根系的生长，最后将表层的土壤填入即可。填土的时候，要稍微向上轻轻提拉种苗，但是要确保枣树的根系一定要和土壤紧紧相连。埋穴的时候，穴底的土不要太深或者太浅，这些因素都能影响到果树的发育，要非常注意。

有经验的老农会在定值时，加以0.1%浓度的萘乙酸或吲哚丁酸，或者生根粉0.05%浓度的溶液，在树苗根部浸泡5-10秒，这样不仅能够提高树苗的成活率，还能促进根系发育。通常都习惯用覆盖地膜的方法来保持枣苗的溼度，提高早苗根部的温度。让枣苗的成活率更高。在定植穴覆盖地膜时，在地膜上要撒上细土，爲了防止漏气比较好让地膜不出现缝隙。