芡实就是睡莲科水生植物的果实，可供食用也可作药用，营养价值极高。很多人不知道芡实怎么吃，其实芡实的吃法有很多。下面爲您介绍芡实怎么吃，我们一起看看吧！

1)将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。玉竹，党蔘，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水沖洗干净备用。姜去皮，切成大片。

材料：排骨(或鸡肉)500克 玉竹25克 党蔘4根 枸杞40粒 芡实30粒 淮山30克 蜜枣2个 姜一块 盐1茶匙(5克) 清水3升

备註：

1、比较好选用新鲜的芡实，若用干芡实，须浸泡至软。

做法：

2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟