红薯的最高亩产量应该在1.6万斤左右。红薯是无性繁殖，产量可以达到5000至10000斤每亩地，最高产量能达1万斤左右。最高亩产量能达到12000斤。其实，如果在土质上、肥料还有管理上多下功夫的话，红薯亩产万斤还是可以实现的。比如世界红薯超产之王、超级红薯株产薯最高33斤，平均亩产超万斤，高产田块实地认真过称，亩产达16635斤。
红薯的产量与种植季节和品种有一定的关系，春季种植的红薯亩产量在7000斤左右，夏季种植红薯产量在5000斤左右。另外，红薯的种类繁多，比如白薯、西瓜红薯等，不同品种之间产量也存在差异。
红薯的产量和土壤有着很大的关系。红薯喜欢土层厚、土质疏松透气、排水性好的沙壤土，而且最好不要连作，想要高产就需要深耕到35公分左右。深耕可以增强土壤的透气性，有利于蓄水保墒可以促进红薯根系下扎，能够加强抗旱性和耐涝性。
想要增产，起垄栽培也是需要注意的一点，起垄栽培要比普通栽培增产20%左右。起垄时建议垄高30-35公分，垄距70公分，一垄双行，株距在30公分左右。
另外，并不是所有施肥都能够达到高产，选对肥料很关键。一般以底肥为主，占总肥料的80%。到了生长中后期薯块开始逐渐膨大，就需要以钾肥为主进行灌根。可以在8月下旬用1%的磷酸二氢钾每亩200-300斤。每隔15天叶面喷施一次磷酸二氢钾叶面肥。
红薯已成为人们日常膳食中的主角，并再度成为了“当红粮食品种”，我国的红薯种植面积开始大幅度提升，到2019年时，全国的红薯种植面积已经达到了4300万公顷。
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