生菜如何种植？有哪些品种？

结球的生菜是菊科莴苣属的草本植物，比较喜欢冷凉，不耐寒，也不耐热，在整个生长期需水量比较大。

生菜种植须知：

生菜需要保持土壤湿润，但不能过度浇水。一般来说，生菜需要每天浇水一次，但具体的浇水频率也取决于许多因素，如环境温度、湿度、光照强度、土壤类型和大小等因素。勤浇小浇，忌大水漫灌。

在温暖、干燥的气候下，可能需要更频繁地浇水，以确保土壤不会干燥。在湿润的气候条件下，需要较少的浇水，以免过度浇水。建议每次浇水时检查土壤表面的湿度，确保土壤表面看起来湿润但不泥泞。还可以尝试在不同的时间浇水，例如早晨或晚上，以减少水分蒸发的损失。

另外，生菜需要施肥，用圈肥或复合肥，农家肥最好，施速效氮肥比较好。因为生菜主要是作为生食，所以不宜追施人粪尿。种植生菜是需要追肥的，一般情况下是以氮素肥料为主。种植季节不同，追肥方法和用量都不相同。

1、油麦菜：又称莴苣，叶子呈长条形，质地柔软，口感清脆。

2、软叶生菜：又称白叶生菜，叶子柔软，脆嫩，呈圆形或椭圆形，色泽鲜亮。

3、硬叶生菜：又称结球生菜，叶子较硬，质地脆嫩，呈球形。

4、切叶生菜：又称羽衣甘蓝，叶子呈羽毛状，口感清脆，适合用来做沙拉。

5、紫叶生菜：叶子呈紫色或紫红色，口感清甜，含有较多的维生素和抗氧化物质。

6 、生菜心：叶子中心较为紧密，色泽鲜亮，口感脆嫩。

以上是常见的生菜品种，不同品种的生菜在外形、口感、营养成分等方面都有所不同，可根据自己的喜好和需求进行选择