蔬菜增产小妙招：多给蔬菜“喷点醋”
为什么要用醋喷蔬菜？因为食醋中含有较多的醋酸和微量的乳酸、氨基酸、碳水化合物、糖类、胶质、蛋白质和而且含有甘油、醛类化合物和各种盐类等。这些物质喷洒在蔬菜上可以被植株直接吸收利用, 能加快叶绿素合成, 提高光合效率。促进蔬菜体内物质和能量的代谢，提高蔬菜吸收水肥能力和抗逆性能。使蔬菜生长健壮旺盛,有利于干物质的积累,从而产生明显的增产作用。
用食醋喷蔬菜有什么效果？
1、大白菜一般在开大小盘时开始喷施，每隔4-5天喷一次，浓度400倍，连喷2-3次，能大白菜使包心快,包心实,增产30金左右,并且冬季易贮不易腐烂。
2、番茄一般在开花挂果期间喷施，每隔7-10天喷施一次，浓度300倍，连续喷施3-5次，可增产10%一30%。
3、辣椒一般在定植后1-2天后即可喷施，每隔5-7天喷施一次，浓度400倍，连续喷施3-5次，能增加10%一20%的产量。
4、黄瓜一般在开花和结果期间喷施，每隔10天左右喷施一次，浓度300倍，连续喷施3-4次，能使茎增粗,叶面积增大,单株结瓜数增加8沁,单瓜增重12%,畸形瓜减少17%,增产15%左右。
5、洋葱和大蒜一般在冬季结冰以前使用，连续喷2次50倍醋溶液，能大幅降低冻害性影响。
综上所述，种蔬菜时喷点醋，既能有效防治病害又能大幅提高产量，既能节省用药量又能提升蔬菜品质。但是食醋液不能与碱性洗衣粉、碱性农药、草木灰等混喷，以免酸碱中和而失效。
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