螺丝菜是唇形科植物甘露子的地下根茎,又名地蚕、草石蚕、土人参,因为其外形像螺丝才得名螺丝菜。它的肉质肥厚、口感脆嫩,还可腌制成蜜饯。
螺丝菜是唇形科植物甘露子的地下根茎,又名地蚕、草石蚕、土人参,因为其外形像螺丝才得名螺丝菜。它的肉质肥厚、口感脆嫩,还可腌制成蜜饯。
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