生粉可以代替木薯粉吗

来源:发财农业网时间:2023-12-15 14:20:14编辑:发财树农科编辑 当前位置:发财农业网 > 农业知识 > 手机阅读

生粉可以代替木薯粉吗

生粉代替木薯粉存在不定性,木薯粉也是生粉,人们称它为泰国生粉,它和普通生粉的原料出处不同,但也有普通生粉具备的作用,它在用来烹饪调味、给美食勾芡方面,生粉是可以代替木薯粉的,但木薯粉是婴儿牛奶布丁的主要成分这一点,生粉显然是代替不了的。

 

 

生粉在烹饪上可以代替木薯粉,生粉多用来给美食勾芡、上浆等,而木薯粉也可以给食材勾芡上浆,使汤汁及炖菜变稠。从烹饪上浆上两者功效旗鼓相当,可以相互代替。生粉是红薯淀粉、玉米淀粉等,它们都具有细滑的特性,可以做凉粉,而木薯粉也可以做凉粉。

 

 

木薯粉是婴儿牛奶布丁的主要成分,生粉却不是婴儿牛奶布丁的主要成分,以此看来生粉是代替不了木薯粉的,生粉想要代替木薯粉要看情况,不能说它不能代替木薯粉,也不能说它一定能代替木薯粉。

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