东北大米为什么品质精良，又很好吃？

东北大米为什么品质精良，又很好吃？

优质东北大米的地理标识产地很多：五常大米、延吉大米、响水大米、桓仁大米、盘锦大米、营口大米、舒兰大米、东港柳林大米等等。

 

 

 

拿吉林大米举例，吉林省位于北纬41°至46°，是世界的优质水稻生产带，夏季日照时间长，高温多雨，有利于水稻生长发育；秋季光照充分，昼夜温差大，有利于粮食作物营养积累；另外吉林省位于东北黑土带，植被茂盛，开发较晚，大量枯枝落叶经过千百年来的腐化、分解，形成了厚厚的腐殖质，富含氮、磷、钾和各种有机物，土壤肥力较高，众所周知吉林省的主要河流有松花江、辽河以及鸭绿江、图们江、绥芬河五大水系，且均为上游，水量充足，水质清澈，无污染，为水稻的种植提供了充足的水源和养分同时也保证了水稻优良的口感。总体来说，吉林山清水秀，森林和草原面积大，自然环境好，稻区基本上没有工业污染，各种有害物质和重金属含量远低于国家标准，保证了吉林大米的安全。

 

东北大米之所以品质精良，又很好吃，主要三大原因：品种、水土、气候！这片肥沃的黑土地土壤中矿物质元素十分丰富，光照充足，降水丰沛，长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生。作为产粮大省，水稻的种植面积已经达到了五百万公顷，松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，水系众多，地下水及江水形成的灌溉用水无污染，适合大米生长。