中国食草猪都有哪些品种？分别有哪些特点？

 

雷香猪；“雷香猪”又称为会吃草的猪，该品种猪以内蒙混血野猪为父本、梅山猪与香猪杂交为母本进行三元杂交，环境适应性好，可放牧养殖，食草性强、肉质香，具有生长快、产仔率高、耐粗饲、不易患病、抵抗力强、肉质鲜美不腻的优点，适合大规模养殖，产品售价高、效益高。由于“雷香猪”是一种以食草为主的新品种，配合种植蛋白菊、蛋白桑等牧草，可以节约70—80%的杂粮饲料，在提倡节约粮食的大背景下，具有强大的发展潜力。

 

东瓦黑毛猪；东瓦黑毛猪产自阜新市海州区东瓦村。黑毛猪是本土老品种土猪，采用青草、粗粮进行喂养，饲养过程不使用任何激素、添加剂，生长周期是普通饲料猪的2.5倍以上。

黑毛猪肉肉质细嫩、色泽鲜红、气味香醇、风味独特、大理石纹较明显、脂肪品质好，低胆固醇、高营养、无激素、无病毒残留。

 

红山草猪；一种只吃草的猪，有中华猪祖之称的红山草猪。红山草猪是8600年前中国北方地区太阳黑野猪的后代，它的主要特点就是吃百草，不与人争粮。延续到现在红山草猪还保留有野性，而且繁殖快、产仔多，以野草、树皮为主食，头背部还留有很高很粗的猪鬃毛。

 

红山草猪也叫辽西黑野猪，野猪在大山里经常吃各种草本植物，所以它们的胃是一个百草药袋。红山草猪也具有同样的习性，因它抗毒力强，所以敢吃毒蛇、蜈蚣等小动物，红山草猪的胃里有抗毒素，不中毒。它的嘴硬、刚强，能拱地，嗅觉灵敏，拱地时会躲开利器，不伤嘴巴。腿有力强劲，奔跑、跳高快如风，一溜烟就没影了。红山草猪后背上的鬣毛粗壮、冲起、硬长、油黑发亮有韧性。