人参果怕冻，它适合生长在温暖的环境中，过冬期间的温度要在8℃以上，若是气温较低的话，就很容易把它给冻坏。最适合它生长的温度是18~25℃，低于0℃就要赶紧把它转移到室内，还要注意避免被寒风吹，气温较低的时候要注意控水。
人参果果肉清爽多汁，风味独特，口感良好，具有高蛋白、低脂肪、低糖的特点，被称为“生命之火”、“抗癌之王”，是一种高档的保健型水果，现在很多地区都有种植。
人参果一般选择扦插育苗，扦插后容易生根，生长很快，扦插育苗需要具备一定的技术。如果自己不育苗也可以从正规渠道购买种苗。栽种时坑不宜过深，人参果单行种植或双行都可，株距在40公分左右，每亩种1500株合适。开种之前，最好在穴内施撒些防病害的农药。培育过程中，提倡多施农家肥。
人参果不耐旱也不耐涝，土壤湿润程度要适当把握，夏季建议每天浇水，春秋可以隔日浇，或者早晚浇水，冬季则三四天一次，中午浇水比较适宜。常见病害有病毒病疫病，灰霉病等， 发现病情需立即脱毒苗，还可以选用瑞毒霉，杀毒矾等防治。
华南地区一般于4月定植在露地，5月中下旬开始结果，7-8月份才能成熟采摘。大棚温室种植：主要有两个茬口，冬春大茬11-12月份定植，第二年1-2月份开花结果，早春季节陆续上市。秋冬茬8-9月份定植，10-11月开花坐果，元旦春节上市。
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