常见入药植物-紫苏

常见入药植物-紫苏

 

紫苏又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科，属一年生草本植物，有紫色和绿色两种，可供药用和香料用。

 

 

入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。喜欢做饭的朋友应该会经常使用紫苏做成的香料，而且紫苏叶也是可以直接食用的，很多烤肉店都会提供紫苏叶，和肉一起吃很解腻，它的芳香也会对胃起到一定的保护作用。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。

 

紫苏喜温暖，较耐热，适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。