云南名产——大理裂腹鱼

经济价值

大理裂腹鱼为云南大理洱海特产的一种经济鱼类，历史上占洱海渔获物的30%左右，体型虽不大(大者可达体长200-300毫米，200-250克，小的只有50-100克)，但产量很大。肉厚多脂，质细嫩，营养丰富，肉味腴美，味道鲜美，有重要经济价值。其鱼卵与裂腹鱼亚科的许多种类不同，无毒，味美，可供食用，故群众喜食之，向称为云南名产。除供应当地鲜食外，经加工腌制，行销全省，且有一部分出口外销。​

 

药用价值

除了经济价值，大理裂腹鱼的要用价值也是很丰富的，鲜食具有滋补、止血、解毒之功效，主治妇女劳损、崩漏下血、小儿痰热、风痛、丹毒等症。