挑选西州蜜时，一般需要选择两头尖，中间宽，瓜纹整齐短小呈现网状分部的瓜，这种西州蜜是优质的。还需要选择表皮颜 {MOD}以浅绿 {MOD}爲主，而且伴有发白的趋势的瓜，表面不能有伤损、腐烂，而且拿在手上应该是分量十足的。

  2、通过按压西州蜜的顶部来挑选，如果手感比较的绵软就说明蜜瓜已经成熟。

  还需要选择表皮颜 {MOD}以浅绿 {MOD}爲主，而且伴有发白的趋势的瓜，表面不能有伤损、腐烂，而且拿在手上应该是分量十足的。

  一般来说，需要选择两头尖，中间宽，瓜纹整齐短小呈现网状分部的瓜，这种西州蜜是优质的。

  3、如果发现西州蜜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密佈，那也说明蜜瓜已经成熟。

  西州蜜甜度高，肉厚细质，水分足，它里面含有大量的水分和维生素，具有生津止渴的功效，它还含有丰富的抗氧化剂，可以有效减少皮肤黑 {MOD}素的形成，具有很好的抗晒能力。

  挑选新鲜的西州蜜可以闻味道，新鲜的蜜瓜应该散发着一股淡淡的清香味道，如果有其他异味，有可能说明瓜已经变质。