花生不是凉性，也不是热性，而是平性食物，含有蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、可溶性纤维、维生素B1、维生素B2及多种氨基酸，有延缓衰老、养颜美容、生髮养髮、提高食慾的功效，但是含有大量脂肪，长期食用的话可能会出现上火、腹胀、消化不良这些情况。

  1、延缓衰老：花生里面含有的锌元素，锌元素能刺激性头部体细胞，促进脑部的生长，这不但能增强记忆力，还能减缓人的大脑的衰退，进而具有延缓衰老的功效。

  2、养颜美容：花生也带有丰富多彩的维生素E和维他命C ，这两个都是很好的抗氧剂，因而多吃花生，能使皮肤维持紧实细緻，进而有养颜美容的功效。

  4、提高食慾：另外花生还具有提高胃的作用，花生富含不饱和脂肪酸，膳食纤维，是一种天然的低钠食物，可以促进肠胃的蠕动，增进食慾。

  不可吃存放过久的花生，容易产生黄麴霉素，具有致癌作用，花生油脂含量高，患有腹泻、胆囊疾病和胰腺炎等患者慎用，肥胖、高脂血症等患者不宜多吃花生，花生可促进凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。

  花生是一种较爲脂肪含量较高的食物，吃花生就可能会引起脂肪的升高，大量食用也不易于消化，可以会出现上火、腹胀、消化不良这些情况，因此要适量的食用。

  花生不是凉性，也不是热性，而是平性食物，是适合大多数人食用的一种食物，含有蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、可溶性纤维、维生素B1、维生素B2及多种氨基酸，营养价值非常高。