鸡心柿是柿树科、柿属的一种植物。产自两广地区，广东广州。它的形状狭长丰满，似颗"鸡心"，所以命名"鸡心柿"。

鸡心柿是一种营养丰富的食材，具有生津止渴、润肺化痰、补中益气、养血等功效。它含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、C和钾等。同时，鸡心柿还含有大量的膳食纤维和植物蛋白质，能够促进肠胃蠕动和增强饱腹感。此外，鸡心柿还具有降低血压、降血脂等作用，对身体健康有一定的益处。

形态特徵

花期4月，成熟期爲8月下旬至9月初。果型小，单果重20-25克，长圆筒形。脱涩后，果皮、果肉均呈鲜红 {MOD}。肉质嫩滑多汁，味甜，有柿香，无核。含可溶性固形物约6·4%。品质佳，乃鸡心柿中最优品种。

分佈范围

营养价值

1.选择适宜的土壤：鸡心柿适宜在深厚肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值在6.5-7.0之间。在栽培前，应将土壤进行深翻、平整，以提高土壤的透气性和排水性。