荞麦是什么，荞麦对什么有哪些营养价值

11小时前发布

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31条回答
长风破浪
2024-04-18 10:09
3,4% 是具有相当良好氨基酸谱的蛋白质，尤其富含赖氨酸和精氨酸。 然而，这种蛋白质的消化率相对较低，因爲荞麦还含有干扰其同化的抗营养物质（蛋白酶抑制剂和单宁）。

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