荞麦是什么，荞麦对什么有哪些营养价值

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寻找真理
2024-04-18 10:09
荞麦（荞麦属荞麦) 它是一种僞粒。 它的原产地在中亚。 与藜麦或苋菜等其他假谷物一样，荞麦含有优质蛋白质，因爲它含有所有必需氨基酸，且不缺乏赖氨酸或蛋氨酸。 荞麦不含麸质. 碳水化合物的贡献相当高，多爲吸收缓慢的复合碳水化合物，这意味着荞麦的升糖指数较低。 荞麦比藜麦或苋菜提供更多的纤维。

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