牛心柿

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心有所属
2024-04-16 23:23 .采纳回答
牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛誉，是当地羣衆在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。主要特点是：个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，平均单果重25O克，最大果重375克。制成的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，若将柿饼放在冷水中搅拌，能化成糖浆，别有风味。这种柿饼曾在清代作爲贡品进奉朝廷。

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