苹果开花期的适宜温度为11.4～11.8℃，最适温度为17～18℃。从传粉媒介蜜蜂所需的活动温度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活动；在15～29℃之间，随温度升高而越活跃，有利于传粉授粉。开花期温度是苹果花粉发芽、花粉管伸长完成受精过程的重要条件。
苹果花期适宜温度是多少度？
一般苹果开花期的适宜温度为11.4-11.8℃，最适温度为17-18℃。苹果能够适应大多数的气候条件，在南北纬35-50度之间是苹果生长的最佳选择。
苹果开花期的适宜温度为11.4～11.8℃，最适温度为17～18℃。从传粉媒介蜜蜂所需的活动温度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活动；在15～29℃之间，随温度升高而越活跃，有利于传粉授粉。开花期温度是苹果花粉发芽、花粉管伸长完成受精过程的重要条件。
据观察，不同品种要求不同的适温，花粉发芽适温一般在10～25℃之间，最适温度为15～20℃；高于30℃时，花粉发芽明显受到抑制。
苹果喜欢低温干燥的环境，而且还要有一定的抗寒、抗热力，生长比较适宜的温度为12-24℃，当气温低于零下12℃、或者高于30℃的时候都不利于苹果生长，在冬季的时候温度不能过高，避免影响苹果休眠，这样会导致在春季的时候不能正常发芽。
其他苹果品种的花粉发芽也一样吗？
调研数据显示，红星苹果花粉发芽温度为15～20℃，花粉管生长温度为25℃；金冠苹果花粉发芽温度为25℃，花粉管生长温度为20℃；国光苹果花粉发芽温度为20～25℃，花粉管生长温度为25℃。
苹果要实现开花，首先要达到一定的积温量。苹果开花期对温度敏感，温度是开花授粉受精和坐果顺利完成的重要限制因子。
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