平菇的生长周期一般在20-30天左右，但实际生长周期会受到温度、湿度、光照等环境因素的影响。
平菇的生长周期一般在20-30天左右，但实际生长周期会受到温度、湿度、光照等环境因素的影响。
对温度的要求：
1. 孢子萌发阶段：
在培养基中，平菇的孢子需要在适宜的温度下孵化。通常在25-28°C的温度下，孢子萌发较为适宜。
2. 菌丝生长阶段：
在孢子萌发后，平菇会形成菌丝并向周围生长。菌丝生长最适宜的温度为22-25°C。
3. 菌丝结块阶段：
菌丝生长一段时间后会开始结块，这个阶段的温度最适宜为18-22°C。
4. 菌盖生长阶段：
当菌丝结块后，菌盖开始生长。在这个阶段，温度最适宜为12-18°C。过高或过低的温度都可能影响菌盖的正常生长和发育。
5. 采收阶段：
平菇采摘时，可以适度提高温度，有助于促进新的菌盖生长。
需要注意的是，平菇对温度的要求较为严格，过高或过低的温度都可能影响其生长和发育。同时，温度的变化也可能导致菌盖的形态发生变化，从而影响菌盖的质量和外观。因此，在平菇的种植过程中，要严格控制温度，提供稳定的温度环境，以保证平菇的正常生长和发育。
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