目前市场羊肉多少钱一斤？

冬天到了，羊肉汤就比较受大家欢迎了，那羊肉是必不可少的了，而且羊肉营养丰富，也比较好吃，今天小编带大家了解一下目前羊肉的市场价格。

今天羊肉多少钱一斤？

河北石家庄市裕华区羊肉30元/斤；山西忻州市原平市羊肉22元/斤；内蒙古包头市东河区羊肉24元/斤；辽宁营口市盖州市羊肉30元/斤；江苏苏州市姑苏区羊肉34元/斤；安徽阜阳市临泉县羊肉33元/斤；山东济南市历下区羊肉33元/斤；河南漯河市源汇区羊肉37元/斤；湖南长沙市芙蓉区羊肉27元/斤；广东东莞市东莞市羊肉25元/斤；四川阿坝藏族羌族自治州松潘县羊肉23元/斤；贵州贵阳市南明区羊肉35元/斤等。

以上数据仅供参考。

如何鉴别真假羊肉？

1、看色泽

真羊肉的颜色应是红中夹白，且鲜亮有光泽，脂肪洁白细腻；而劣质的假羊肉，颜色呈鲜红色或血红色，下锅后颜色开始发黑。

2、看肥瘦相间的地方

假羊肉通常肥瘦各占一边，用手一捏就会裂开，看起来就像是拼接而成的，煮熟后多是碎片；而真的羊肉都是肥肉夹在瘦肉里。

3、看纹理

很多假羊肉基本是用猪肉或者鸭肉等冒充的，因此可以通过看纹理来进行区别。一般羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布；猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构；鸭肉肌理很清晰，血色充足。

4、闻味道

羊肉的膻味也是分辨真假羊肉的一个方法。如果是用其它肉冒充的，通常腥味会比较大，而不是膻味。

5、品口感

真羊肉肉质细嫩、味美多汁、肥而不腻；如口感较差、不易嚼碎、吐核儿、发柴，没有羊肉固有的香味，则可判断是假羊肉。

以上就是现在的羊肉价格了，现在市场上的假羊肉也比较多，教大家一些辨认方法，大家买的时候一定要注意，不要被骗了。