蓝莓营养价值和蓝莓果酱大揭秘。

蓝莓的上市时间一般是在夏季7~9月份之间，营养价值非常丰富，是人类五大健康食品之一。除了洗净果实食用外，还可以制成蓝莓酱保存。

蓝莓是一种营养价值丰富的水果，有的地方又把它叫做笃斯、地果等，属杜鹃花科越橘属植物，蓝莓果实一般都不大，很多喜欢吃蓝莓的朋友都是一把一把的吃，那么大家知道蓝莓的秘密大家知道吗？今天发财农业网小编就带大家一起来一次蓝莓大揭秘。

1、蓝莓大揭秘之蓝莓成熟季节

蓝莓是一种应季水果，蓝莓什么季节成熟，自然生长的蓝莓基本都是在夏季，也就是7~9月份之间。目前随着养殖技术的提升，人工栽植蓝莓的数量变多，通过技术手段，可以让蓝莓提早一个月左右就开始成熟。

2、蓝莓大揭秘之蓝莓营养价值

蓝莓的营养价值非常高，除了极其丰富的黄酮类、多糖类化合物、矿物质、蛋白质、纤维素和微量元素外，还有着花青素、总酸和有机酸、酚酸、超氧化物歧化酶、果胶、紫檀芪等。被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

3、蓝莓大揭秘之蓝莓果酱制作

除了直接洗净食用外，蓝莓也可以制成蓝莓果酱。用蓝莓、白糖、麦芽糖、柠檬汁进行混合。先将蓝莓和白糖搅拌混合后，在炉子上小火熬煮，汤汁收到浓稠后倒入柠檬汁和麦芽糖继续蒸煮，果酱放凉后装入消毒过的玻璃瓶冷藏就制作完成啦。

4、蓝莓大揭秘之蓝莓价格

一般来说，进口蓝莓的价格会比国产蓝莓的价格更高。这是由于国内外的养殖手段不同，而且运输和储藏蓝莓所需的技术条件也有差异，因此按斤来算，国内蓝莓一斤50~100元，进口蓝莓300~400元一斤。

综上就是蓝莓的一些常识介绍了，蓝莓这个水果，因人而异，有的人觉得好吃，有的人不喜欢，你们呢?以上就是发财农业网小编为你整理的蓝莓营养价值和蓝莓果酱大揭秘相关内容，发财农业网是您学习农业种植知识、花卉栽培专业知识最便捷专业的农业网站，欢迎您访问发财农业网蓝莓种植专题页面学习了解更多蓝莓种植技巧。