乌龙茶中有冻顶乌龙、水金龟、大红袍、肉桂、凤凰单枞、东方美人、白芽奇兰、文山包种等品种,其中冻顶乌龙产自台湾,茶汤为黄绿色,香味清雅,水金龟属于茶中珍品,产自武夷山,大红袍产自福建,属于中国特种名茶。
乌龙茶有哪些品种
1、冻顶乌龙
冻顶乌龙是乌龙茶,是台湾地区的特产茶叶,其茶树生长海拔为六百米到一千米的地区。冻顶乌龙的茶叶较为细长,颜色为黄绿色,茶汤为金黄色,香味持久,而且冻顶乌龙的产量较低,所以较为珍贵。
2、水金龟
水金龟是乌龙茶,属于半发酵茶类,其茶叶颜色翠绿,带有红色,茶汤为金黄色,口感甘甜,而且水金龟茶树的树皮为灰白色,枝条弯曲,叶片为长圆形,带有光泽,且香味浓郁持久。
3、大红袍
大红袍是产自福建武夷山的特种名茶,其外形条索紧结、颜色翠绿鲜润,茶汤橙黄明亮,带有兰花香气,而且大红袍茶树呈灌木状,树高在两米以上,分枝较多,叶片呈椭圆形,带有光泽。
4、肉桂茶
肉桂茶又叫玉桂茶,是用武夷岩茶的制作方法制成的茶叶,其茶香中带有肉桂树的清香。肉桂茶主要产自武夷山的水帘洞、牛栏坑、马头岩、天心岩等地,有着一百多年的栽培历史。
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