百香是怕冻的，如果冬季种植，不采取措施就会冻死植株，要想使百香果更好地度过冬季，就最好把植株移到室内暖和的地方。
百香果适合在春季的3-5月份，以及秋季的9-10月份种植，这两个季节气候适宜，百香果种植后很容易成活。百香果小苗定植时间应选在阴天或雨后晴天时进行，这样对小苗生长有好处。
百香是怕冻的，如果冬季种植，不采取措施就会冻死植株，要想使百香果更好地度过冬季，就最好把植株移到室内暖和的地方。
百香果喜光，喜高温潮湿的气候，不耐寒。冬天温度最好控制在15度左右，不要让温度持续低于5度。一般种植百香果的时候，温度最好控制在20~30度。百香果最好在20℃-30℃的环境种植，一般在0℃以下生长较好，当温度达到-2℃时，长期在低温环境中，百香果会严重受损甚至死亡。
百香果属于热带水果，耐寒性不强，一般来说，百香果适宜在温暖的环境下生长，冬季盆栽养殖比较容易，在气温较低时可将百香果放在室内饲养。可以用塑料膜搭棚，天气晴朗的时候，需要把它打开通气，让空气通气到晚上。
在百香果根部，树干处，用塑料布包好。而且要少浇水，更好地看到阳光。石灰洒到盆里。还可以用野草，薄膜等防寒。如果到了第三年冬天，就可以剪掉一些老枝条，虽然不剪也没什么影响。
对土壤要求不高，其果园建议选择背风向阳的缓坡地、台地或平地，土壤以富含有机质、排水良好、土层深厚砂壤土为宜。百香果是需要搭架的，可采用篱架、棚架、“T”形架或简易竹竿支架。
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