阳台种什么菜，要根据个人爱好和需要而定，也要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。并不是每一种蔬菜都能够在阳台种植的。大家尽量选择种植时间短，采摘快的蔬菜进行种植。
最适合在阳台栽种的蔬菜有哪些呢？
收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、黄瓜、茄子、韭菜等
节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜
易于栽种的蔬菜：胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜
不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、
芦荟等
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜（上海青）、油麦菜
所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。
通风不畅的阳台也不适合种菜，通风受阻会使得种菜的容器出现腐臭以及霉味，引起屋内有异味从而繁殖细菌
无论选用何种容器栽种蔬菜，都必需保证底部有排水孔保证排水通畅。排水不良植物根系窒息腐烂；排水过快又会使植物缺水而枯死。
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