食用菌菇类十大排名 可食用菌类大全

食用菌在日常生活中较为常见，其生长周期较短，产量较大，且味道鲜美，富含丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维等营养物质，深受大众喜爱，那么，食用菌菇类十大排名是什么呢?小编为大家介绍一下吧。

食用菌菇类十大排名

1、金针菇

金针菇又叫冬菇，其子实体较小，呈束状生长，颜色为白色，菌盖为球形，口感脆嫩，且金针菇中的膳食纤维较为丰富，可以促进肠胃消化。

2、草菇

草菇是光柄菇科真菌，其菌丝透明无色，菌盖呈伞形或碟状，直径约为12厘米，颜色为灰色，且草菇的菌柄中生，呈圆柱形，长约8厘米，多生长在夏季雨后的草丛中。

3、竹荪

竹荪是草八珍之一，寄生在枯竹根部，形状和网状干白蛇皮相似，菌帽为深绿色，菌柄为雪白色，菌托为粉色，有雪裙仙子、山珍之花、真菌之花的美誉。

4、牛肝菌

牛肝菌是一种野生食用菌，菌盖为半球形，菌肉为白色，菌体较大，菌柄粗壮，营养丰富，而且牛肝菌分布在云南各地，每年六月份到八月份生长成熟。

5、杏鲍菇

杏鲍菇是一种大型肉质伞菌，子实体单生或群生，菌盖直径约为12厘米，后期呈漏斗状，且杏鲍菇的菌肉为白色，呈纤维状，主要分布在意大利、西班牙、法国、德国等地。

6、白蘑菇

白蘑菇又叫双孢蘑菇，是蘑菇科真菌，其子实体中等大小，菌盖为半球形，宽约12厘米，菌肉为白色，菌褶为粉色，主要产自我国新疆、四川、西藏等地。

7、香菇

香菇是光茸菌科真菌，起源于我国，有着八百多年的栽培历史，属于世界第二大菇，且香菇的香味独特，味道鲜美，是一种药食同源的食物。

8、茶树菇

茶树菇是柱状田头菇，因野生品种生长在油茶树的枝干上而得名，其营养价值丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物元素，是当前开发的珍稀菇之一。

9、猴头菇

猴头菇是齿菌科真菌，外形似猴头而得名，广泛分布在北温带阔叶林或针、阔叶混交林中，是我国八大山珍之一，富含多肽、多糖、脂肪等活性成分。

10、平菇

平菇是侧耳科真菌，子实体叠生或丛生，菌盖呈扇状、贝壳状，菌褶为白色，菌柄侧生或偏生，其分布范围较广，在世界各地均有栽培。