胡椒薄荷，花穗是紫 {MOD}，叶片平整，边缘部分有一些锯齿，株高可达30～90公分；苹果薄荷，散发出一种苹果的香味，故因此得名；绿薄荷，花穗爲是白 {MOD}，叶脉比较明显；凤梨薄荷，叶片以椭圆形爲主，边缘部分有很宽的乳白 {MOD}斑点；香水薄荷，株高可达50～80公分，耐寒性很好。

苹果薄荷的表面上有一层绒毛覆盖，株高可达60-90公分左右，叶片是以圆形爲主，散发出一种苹果的香味，故因此得名，喜欢在散光充足的环境下生长，生长速度快。