野生黑天鹅的食物一般是各种水生植物和藻类。植物的叶子或根茎，香蒲、茯苓、狐尾藻、川蔓藻和藻类都是黑天鹅的食物来源，它偶尔也吃昆虫、青蛙和鱼虾。

黑天鹅是鸭科天鹅属的一种大型游禽，原产于澳洲，是天鹅家族中的重要一员，爲世界着名观赏珍禽。黑天鹅主要活动在澳洲西南部、南部、东部地区。后引进至西班牙、英国和部分西欧国家，有少数游荡的黑天鹅活动在印度尼西亚以及新几内亚。在中国和日本均有养殖。

人工餵食可以餵鸡饲料，饲料一般有颗粒、粉料和青料三种选择。人工餵食需要以骨粉和鱼粉作爲补充以满足黑天鹅的健康需求。餵食雏鹅可以混合鸡蛋、青绿饲料、骨粉、钙粉、鱼肝油和维生素制作成窝头；成黑天鹅可以餵食玉米、高粱、大米或稻谷，并且少量餵食大麦渣、玉米渣、高粱、豆饼渣、麸皮、鱼粉、骨粉、盐、叶菜、水草、青草等食物。