初乳是指母猪刚分娩后的奶水，初乳外观粘稠度大且有些发黄，具有很丰富的营养价值及免疫抗体，对于仔猪的后天生长髮育和抗病能力起到重大意义。初乳中干物质、蛋白质、维生素较常乳高，特别是白蛋白、球蛋白（易被仔猪吸收）较高，而乳脂、乳糖等较常乳低。

八大优势：针对特定病原的抗体；脂肪，作爲维持体温的原料；用于生长的必需氨基酸；抗感染物质，用于预防肠炎；激素(胰岛素、皮质醇、甲状腺素)，用于促进生长和改变肠襞(包括对大分子吸收的关闭)；生长因子，促进肠道生长；鸦片样物质，强化母猪和仔猪之间联繫，使仔猪昏昏欲睡；乳中的鸦片样物质具有镇定效果，仔猪吮乳后嗜睡，同时还有轻微的成瘾性，使得仔猪渴望吃到更多的奶。

初乳中含有许多母源抗体（免疫球蛋白）、酶和溶菌素等物质，对增强仔猪的抗病能力很有好处，另外，初乳中含有镁盐，具有轻泻作用，能够促使仔猪排出胎粪和促进胃肠蠕动，有助于消化活动。因此，仔猪出生后必需近早吃到初乳，仔猪若没有吃到初乳，则往往易生病或生长不良，难以养活。