虾类是靠鳃唿吸。它的鳃餵鱼头胸部的两侧，外面有一层甲壳覆盖。这种动物通常以浮游生物爲食，有的会也吃腐尸，由于它的运动器官恨不发达，所以一般只能在水底爬行。

鳃唿吸是指水生动物如软体动物、鱼，虾等，鳃成爲主要的唿吸器官，鳃位于咽部，自咽腔通到体外称爲鳃裂，硬骨鱼类的鳃裂，在外侧有鳃盖保护。源裂的前后壁表皮形成许多水平皱裙，称爲鳃丝，这里面充满了微血管。唿吸动作主要是由鳃盖的开闭来完成，水流从口进入，被迫自鳃裂通过。然后自据监后端开口流出水流在鳃部的进出过程也就是气体交过程。

另外，要充分了解鳃唿吸，就要来瞭解以下鳃运动，鳃运动是鳃唿吸的必需条件。它使水沿着一定途径流动，鳃隔（软骨鱼）和鳃盖（硬骨鱼）的啓开，犹如泵的作用，将水从口腔中抽出。口瓣膜关闭，防水倒流，使水始终保持从口进入经鳃裂流出的流动方向。