龙利鱼不是巴沙鱼，龙利鱼是海鱼，也叫作子板鱼、鳎目、鳎米等，其适应性强，生长速度快；巴沙鱼是淡水鱼，是东南亚国家淡水养殖品种，其身体含有大量优质，肉质鲜美，无肌间小刺，深受消费者喜欢。龙利鱼适合香煎，而巴沙鱼可以加工成很多其他食品。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

龙利鱼的介绍

巴沙鱼圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白鬚，身侧有暗带，尾鳍较暗。最大体长可达120釐米。

巴沙鱼体无鳞圆润，背部蓝黑 {MOD}，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。

龙利鱼具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5~32℃，最适水温14~24℃，适盐范围14%~33%。

巴沙鱼的介绍